Cách làm súp khoai tây thịt bò

rửa thật sạch thịt bò sau đó thái miếng vuông.

Để thịt bò không có mùi gây thì ta nấu sôi nước rồi cho thịt bò vào chân sơ chừng 1 phút sau đó vớt ra, để ráo.

Cà rốt và khoai tây rửa thật sạch, nạo vỏ rồi thái miếng vừa ăn.

Cà chua rửa thật sạch, dùng dao khía chéo bên ngoài vỏ rồi thả vào chần nước sôi.

Chờ cho cà chua nguội bớt thì bóc vỏ, để riêng.

Bắc nồi lên bếp phi thơm vài lát gừng rồi cho thịt bò vào xào, nêm thêm chút hạt nêm.

Cho tiếp khoai tây cùng với cà rốt vào xào thêm 5 phút.

Đổ nước vào nồi, vừa ngập các loại nguyên liệu, cho tiếp cà chua thái múi cau, đun lửa nhỏ.

Nêm gia vị vừa ăn và nấu đến khi các nguyên liệu đều chín nhừ.

Múc súp ra bát và rắc rau mùi xắt nhỏ lên, thưởng thức khi còn nóng.

Lưu ý: nếu chế biến cho trẻ nhỏ thì thịt bò nên băm hoặc xay nhuyễn, cà rốt và khoai tây nên thái hạt lựu, cà chua băm thật nhỏ, hoặc có thể chế biến như công thức bên trên sau khi nấu xong thì dùng máy xay, xay nhuyễn súp rồi nấu sôi lại mới cho trẻ dùng, như vậy trẻ sẽ dễ ăn và dễ hấp thụ dinh dưỡng hơn.

Cách làm súp khoai tây thịt bò vừa là món ăn có thể dùng như một món khai vị nhẹ nhàng trong bữa ăn, vừa có thể ăn như món ăn nhẹ buổi xế chiều, lại có thể chế biến như thực đơn dành riêng cho bé, sử dụng vô cùng linh hoạt luôn nhé.